為強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理,保障公眾食品安全,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局起草了《食品召回和停止經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》,昨起向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。根據(jù)該《辦法》,若食品出現(xiàn)嚴(yán)重安全風(fēng)險(xiǎn),食品生產(chǎn)者應(yīng)在知悉后24小時(shí)內(nèi)提交書(shū)面召回計(jì)劃,并立即實(shí)施召回。(8月7日《京華時(shí)報(bào)》)
　　當(dāng)食品出現(xiàn)安全問(wèn)題,立即啟動(dòng)召回程序,無(wú)疑是給公眾健康加裝了最后一道“安全防線(xiàn)”。最近幾年,美歐等國(guó)發(fā)生了數(shù)起大規(guī)模的食品召回事件,雞蛋、菠菜、牛肉等尋常食物都曾“上榜”,而反觀國(guó)內(nèi),不少問(wèn)題食品雖已被輿論“炙烤”,但生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者很少去積極召回,消費(fèi)者往往只能自認(rèn)倒霉。食品召回需要政府監(jiān)管部門(mén)發(fā)揮主導(dǎo)作用,但如何激發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主動(dòng)性,也是十分現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。
　　事實(shí)上,食品召回往往是一項(xiàng)繁瑣的事情,退貨、換貨和回收、銷(xiāo)毀缺陷食品等一系列程序,都需要消耗大量成本,甚至可能使企業(yè)陷入嚴(yán)重的危機(jī)甚至倒閉,這就導(dǎo)致許多企業(yè)寧愿隱瞞真相、玩拖延戰(zhàn)術(shù),也不愿意實(shí)施召回。
　　因此,我們可以學(xué)習(xí)美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn),設(shè)立強(qiáng)制性的食品召回責(zé)任保險(xiǎn),使召回費(fèi)用向保險(xiǎn)人適度轉(zhuǎn)移,不僅可以分散企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),使食品召回能夠順利實(shí)施,還有利于發(fā)揮保險(xiǎn)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償機(jī)制,減輕政府的救助壓力,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。